Příprava: 10 minut
Doba pečení: 25 minut
Porce: 14 muffinů
Ingredience:
- 3 zralé banány
- 100 g krystalového cukru ( lze nahradit medem, či agáve sirupem)
- 120 g rozpuštěného másla
- 2 vejce
- 130 g bezlepkové mouky Doves Farm Plain
- 1/2 prášku do pečiva
Postup:
1. Vidličkou rozmačkejte banány
2. Smíchejte sypké suroviny dohromady- cukr, mouku a prášek do pečiva a přidejte k banánům
3. Do směsi přidejte vychladlé rozpuštěné máslo
4. Vše smíchejte, můžete použít mixér a naplňte muffinové formičky do 3/4
5. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupnů po dobu cca 25 minut. Muffiny jsou hotové až budou zlatavé na povrchu.
Ozdobit můžete libovolně. Díky banánům zůstanou dlouho vláčné, měkké a šťavnaté.
