Celiak ve Španělsku? Žádný problém!

Blíží se prázdniny a k prázdninám patří cestování. V následujícím článku vám přiblížíme jak se stravovat během dovolené ve Španělsku. Pokud netrváte na "all inclusive", kterou nabízí cestovní kancelář, ale rádi cestujete "na vlastní pěst",  věřte nebo ne, ale tak jako Itálie, i Španělsko je "rájem" pro celiaky. Možností a bezlepkových produktů naleznete ve Španělsku mnohem více než u nás. Dokonce i v supermarketu zakoupíte čertvý chléb nebo bagetu. Faktem je, že personál je informovaný a přesně ví, co celiak může jíst a co nemůže. 

 

Bezlepkové produkty jsou ve Španělsku označeny tradičně logem přeškrtnutého klasu a slovem SIN GLUTEN. Některé produkty jsou také kontrolovány a označeny asociací FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) . Značky, které na produktech naleznete, vypadají takto:

 

Bezlepkové produkty můžete zakoupit v: 

  • obchodech se zdravou výživou ( tzv. Herbolarios)

Zde zakoupíte jak sušenky, tak trvanlivý a čerstvý chléb, mouky i těstoviny. Herbolarios hledejte především ve větších městech. 

  • lékárny ( tzn. Farmacia)

Nutno upozornit, že ne vždy součástí nabídky jsou potraviny bez lepku. 

  • Supermarket

Seznam supermarketů, kde naleznete bez problémů bezlepkové potraviny:

  1. Mercadona - v nabídce naleznete mouky, sušenky, bezlepkové mražené pizzy, rybí prsty, trvanlivý chléb, těstoviny, bábovky, muffiny, dortíčky s čokoládou atd. ( prodávané značky Gerblé, Beiker, Felicia)
  2. Eroski - mražené pizzy a kuřecí nugetky, kaše,  bezlepkové pivo Mahou, San Miquel a Daura, snídaňové cereálie, hotová jídla, těstoviny, sušenky, strouhanka, barevná lékořice, tiramisu bez lepku, trvanlivý i čerstvý chléb a bagety bez lepku (prodávané značky Buitoni, Gerblé, Gallo, Barilla, Gullón, Maheso, Fini, Sam Mills, Schar, Proceli, Airos)
  3. Ahorramas
  4. Carrefour
  5. Alcampo
  6. Lidl - seznam bezlepkovým potravin ve španělském Lídlu: Listado_sin_gluten_NAC
  7. Dia - seznam bezlepkových produktů v Dia: HOJA CELIACOS CASTE
  8. Simply 
  9. la Sirena - řetězce na východním pobřeží- Barcelona, Tarragona, Sitges atd.
  10. lupa - široká nabídka bezlepkových produktů- Lupa-sin-gluten.

Pokud fandíte fastfoodu, stojí za to navštívit McDonald. Bezlepkově si pochutnáte na Triple Cheesburgeru, hamburgeru se sýrem, double mexu, snídaňové housce s džemem, anglickém muffinu se sýrem a vejcem.

Bez obav se můžete také najíst v restauracich, bezlepkové pekárně nebo cukrárně. Stačí rozkliknout odkaz níže. Ten vás přesměruje na seznam provozoven, které nabízejí čistě bezlepkový sortiment nebo možnost připravit běžné jídlo v bezlepkové formě. Seznam je seřazen podle provincie kam míříte.  Mnoho provozoven nabízí  bezlepkové snídaně, menu, pizzu, paelly, tapas, pivo.

Seznam bezlepkových provozoven 

 

Pro zajímavost jen krátký seznam španělských jídel, které jsou opravdu bez lepku:

  • Tortilla de patatas - vaječná omeleta s bramborem
  • Pimentos de Padrón - nejúžasnější zelené papričky orestované na oleji. Nepálí!
  • Butifarra casera - specialita s vepřovým masem, octem, kmínem a dalšími ingredienci. Bez lepku!
  • Huevos rotos - vejce, tradičně podávané s pečeným bramborem
  • paella- Pozor, často ochucená bujónem. Raději se ujistit, že se jedná o bezlepkový.

 

Seznam bezlepkových zákusků:

  • Arroz con leche casero - domácí rýžový dezert připravený z rýže, mléka, skořice a cukru
  • Natillas caseras, no de sobre - domácí vanilková omáčka
  • Tocino de cielo - domácí karamelová omáčka
  • Frutas en almíbar
  • Yemas
  • Cuajada fresca - druh jogurtu
  • Helado en bloque o tarrina de nata y/o vainilla - zmrzlina ( vaniková)

 

Seznam bezlepkových nápojů:

  • Sangría - víno, limonáda a ovoce
  • Sidra - cider
  • Vino - víno 
  • Cava - šampanské
  • Pacharán
  • Calimocho - víno s colou ( "houba")
  • Tinto de verano - víno s limonádou
  • Pivo Mahou GF, Ambar, San Miguel GF, Estrella Galicia GF, Dorada

 

Pokud potřebujete poradit, kontaktujte nás na emailu: info@zijemebezlepku.cz .

 

Přejeme krásnou a bezproblémovou dovolenou.