Domácí houstičky

Příprava: 20 minut

Kynutí: 30 minut

Doba pečení: 30 minut

Porce: 8

Ingredience: 

  • 200 g škrobové bezlepkové mouky ( např. Doves Farm chlebová)
  • 100 g   Doves farm Plain
  • 70 g čirokové mouky ( Adveni)
  • 1/2 lžičky xanthanové gumy
  • 1 lžička chlebového koření ( Alnatura- DM drogerie)
  • 1 kostka droždí vhodného pro bzl dietu
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce rozpuštěného sádla
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička cukru
  • 250 ml vody

Postup:

1. Navážíme si všechny sypké suroviny dohromady- mouku, xanthanovou gumu, chlebové koření, sůl

2. Připravíme si kvásek. Droždí rozdrobíme do misky, přidáme cukr, trochu mouky z již odváženého množství, trochu vody.

3. Po 10 minutách, kdy kvásek vykyne, nalijte do moukové směsi. Přidáme sádlo, olivový olej, zbylou vodu. 

4. Vypracujeme těsto vařečkou, robotem, nebo ručně a necháme na teplém místě kynout asi 30 minut. 

5. S těstem se pracuje velmi dobře a můžete si při tvarování pohrát. Vhodné na pletýnky, housky, bagetky. 

6. Plech vyložíme pečícím papírem a houstičky necháme na plechu ještě 10 minut kynout.  Potřeme rozpuštěným máslem. Můžete posypat mákem, lněným semínkem, slunečnicovými semínky.

7. Rozehřejte troubu na 180 stupňů. Na dno trouby dejte kastrůlek s vodou. Pečte cca 30 minut.

 

 

 

Schär - Pečivo, mouky ... Nominal - Směsi na pečení ... Barilla - Těstoviny ... Orgran - Náhrady vajec ... Natural - Mouky, hotová jídla ... Rumini - Mouky ... Moo Free - Čokolády bez mléka ...

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení