Bezlepkové OREO sušenky - recept

Kdo by neměl rád sušenky Oreo. Přechodem na bezlepkovou dietu se na nám po nich zastesklo. Občas si je koupíme, ale není nad to, upéct si je doma v bezlepkové verzi. Tyto jsou určitě lepší než ty, které koupíte v obchodě a přesně víte co jste do nich dali. Recept je přibližně na 20 kusů Oreo sušenek.

 

Ingredience na sušenky Oreo:

Ingredience na máslový krém:

  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 125 g změklého másla
  • 110 g moučkového cukru
  • na špičku nože semínka z vanilkového lusku ( pokuď máte)

 

Postup:

  1. Všechny sypké ingredience prosejte do mísy ( mouka, kakao, soda).
  2. Změklé máslo vyšlehejte společně s moučkovým cukrem do pěny.
  3. Poté po částech vyšlehaného másla zašlehejte moučnou směs. Měla by Vám vzniknout drobenka. Drobenku zpracujte rukama. Těsto zabalte do potravinářské fólie nebo vložte do sáčku a nechte minimálně 1 hodinu odpočinout v lednici.
  4. Odpočinuté těsto rozválejte mezi pečícím papírem na placku o troušťce přibližně 4 mm. 
  5. Vykrojené kolečka pokládejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte při 160 stupních přibližně 15 minut. 
  6. Po upečení nechte sušenky vychladnout na  plechu, až poté je přesuňte na talíř.
  7. Připravte si krém - vyšlehejte změklé máslo, společně s moučkovým cukrem , vanilkovým extraktem a vanilkou. Krém naneste pomocí cukrářského sáčku na jednu sušenku, a slepte druhou sušenkou. 
  8. Skladujte v lednici.