Lososový burger bez lepku

Ingredience na 2 porce: 

 

Příprava: 

1. Nakrájejte lososa na velmi jemné kousky. Nakrájejte také na kousky česnek a zázvor. Lososa a pokrájený česnek se zázvorem vložte do mísy. Zalijte bezlepkovou sójovou omáčkou. Nechte marinovat 15 minut.

2. Po 15 minutách vmíchejte 1 vaječný žloutek, sezamové semínka a 2 lžíce cizrnové mouky.

3. Rozpalte pánev s 2 lžícemi olivového oleje. Naložený losos osmahněte po obou stranách. Když jsou hotové, položte je talíř vyložený sacím papírem. 

4. Nakrájejte houby a osmahněte je na pánvi, Osolte podle chuti.

5. Hamburgery vložte do mikrovlnné trouby na plný výkon 15 vteřin. Vyndejte, rozkrojte je v polovině a můžeme plnit: každý hamburger pomažte dijónskou hořčicí, poté rozdělte na každý hamburger houby, osmaženého lososa a plátek sýra. Přiklopte zbylou polovinou housky. 

 

 

 

*Recept poskytnut firmou Proceli